Готовий аналізатор вмісту мінеральної оливи за фракціями (MOSH\MOAH) у жирах та продуктах харчування

За останні десятиліття вчені накопичили достатньо даних на доказ того, що потрапляння мінеральної оливи в продукти харчування негативно впливає на здоров’я людини. Сучасні Європейські нормативи (EN 16995:2017) вимагають визначати вміст мінеральних олив диференційовано двома фракціями – MOSH (мінеральна олива насичені вуглеводні) та MOAH (мінеральна олива ароматичні вуглеводні) через різний механізм впливу на здоров’я цих двох класів сполук. MOSH – не може вступати в метаболізм організму і спричиняє незворотні зміни в печінці, тоді як MOAH визнані потенційними канцерогенами.

ТОВ «ІДЕАЛАБ» разом з GERSTEL пропонує готове рішення по визначенню вмісту MOSH\MOAH у жирах та оліях у повній відповідності до нормативних вимог. Пакет постачання включає все необхідне обладнання, витратні матеріали, стандартні зразки для налаштування методу та калібрування. Особливо варто відмітити, що наше рішення містить пакет спеціального ПЗ яке суттєво спрощує обробку результатів та розрахунки, чим скорочує час необхідний для підготовки звітів з годин до лічених хвилин. Локально потрібно закупити тільки органічні розчинники.

Аналіз проводиться автоматично з розділенням фракцій на РХ колонці, переносом великого об’єму розчинів до двох каналів в ГХ і одночасно на двох каналах паралельно відбувається визначення фракцій MOSH та MOAH. Повний цикл аналізу від завантаження зразку до отримання результату – 1 година.

Часто визначенню вмісту MOSH\MOAH заважають сполуки природнього походження, які можуть міститися в продукції. Це воски, терпени, вищі спирти, вуглеводні природнього походження та ін.. Рішення MOSH\MOAH від GERSTEL можна укомплектувати системою автоматичної пробопідготовки та очищення зразків методами твердофазної екстракції на оксиді алюмінію (ALOX) та епоксидування. Таким чином оператору залишається витратити мінімум часу на розведення зразку жиру (олії) у віалі розчинником, та розмістити віалу на штатив автосамплеру станції MPS.